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Douro

Duorum

Glanz und Elend des portugiesischen Weins sind so eng miteinander verflochten, dass ich einen Versuch, die verschlungenen Fäden zu entwirren, ziemlich zögernd angegangen bin. Die Unüberschaubarkeit des Landes und die Weigerung, sich an moderne internationale Normen anzupassen, machen Portugal zu einem gleichzeitig komplexen und faszinierenden Weinland. So werden in Portugal fast alle Weine als Tafelweine getrunken. Aber Portugal, das in all seinen Küstenbereichen den mässigenden Einfluss des Atlantiks geniesst, bietet eine eindrückliche Palette unterschiedlichster Weine. Diese reichen vom sehr herben, doch duftigen Vinho Verde aus dem Minho im Norden bis hin zu den majestätischen Portweinen und saftigen weichen Rotweinen des Douro-Tals, über die eindrucksvollen, rauen Rotweine von Bairrada und die potenziell grossartigen Rot- und Weissweine von Dão bis hinunter zu den fruchtbaren Ebenen und sanften Hügeln des Südens. Die meisten Traubensorten für Weisswein sind Alvarinho, Loureiro, Trajadura, Arinto, Fernão Pires; und für Rotweine sind es Touriga Nacional, Baga, Castelão Frances.

 

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